Name: Omelettes de crabe aux asperges
Ingredients: 6 pointes d'asperges fraîches, parées; 4 œufs; une pincée de sel et de poivre; 1/2 c. tomates italiennes en dés; 2 tbsp. beurre ou margarine, divisé; 1 (6 oz.) can chair de crabe, égouttée, émiettée et cartilage retiré; 1/2 c. fromage Provolone râpé; 1 (10 oz.) pkg. épinards surgelés, hachés, décongelés et essorés; 1/2 lb. Fromage Havarti, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1/3 c. fromage parmesan râpé; 3 œufs; 2 tbsp. lait; 1 tsp. poudre d'ail; 1 tsp. origan séché; 1/2 tsp. poivre noir; 1/2 tsp. muscade moulue; 2 lb. champignons blancs de taille moyenne (environ 30), tiges enlevées et chapeaux nettoyés; 1/2 tsp. sel

Omelettes de crabe aux asperges

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Les omelettes aux asperges et au crabe sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 pointes d'asperges fraîches parées, 4 œufs, une pincée de sel et de poivre, 1/2 c. tomates italiennes en dés et 2 c. beurre ou margarine, divisés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer le four à 375°.

Mettez les épinards, le Havarti, le parmesan, les œufs, le lait, la poudre d'ail, l'origan, le poivre et la muscade dans le robot. Pulser jusqu'à ce que le fromage soit finement haché.

(Peut être préparé la veille ; réfrigérer, bien couvert.)

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