Name: Spargel-Krabben-Omeletts
Ingredients: 6 frische Spargelstangen, geputzt; 4 Eier; eine Prise Salz und Pfeffer; 1/2 c. gewürfelte Pflaumentomaten; 2 tbsp. Butter oder Margarine, geteilt; 1 (6 oz.) can Krabbenfleisch, abgetropft, in Flocken geschnitten und von Knorpel befreit; 1/2 c. geriebener Provolone-Käse; 1 (10 oz.) pkg. gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und trocken ausgedrückt; 1/2 lb. Havarti-Käse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1/3 c. geriebener Parmesankäse; 3 Eier; 2 tbsp. Milch; 1 tsp. Knoblauchpulver; 1 tsp. getrockneter Oregano; 1/2 tsp. schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp. gemahlene Muskatnuss; 2 lb. Mittelgroße weiße Champignons (ca. 30), Stiele entfernt und Kappen gereinigt; 1/2 tsp. Salz

Spargel-Krabben-Omeletts

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Spargel-Krabben-Omeletts sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 frischen Spargelstangen, geputzt, 4 Eiern, einer Prise Salz und Pfeffer, 1/2 c. gewürfelte Pflaumentomaten und 2 EL. Butter oder Margarine, geteilt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 375° vorheizen.

Spinat, Havarti, Parmesan, Eier, Milch, Knoblauchpulver, Oregano, Pfeffer und Muskatnuss in die Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis der Käse fein gehackt ist.

(Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden; gut abgedeckt im Kühlschrank lagern.)

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