Casserole d'asperges

Dans une casserole cuire les champignons et les oignons avec 1/4 c. beurrer 10 minutes ou jusqu'à tendreté.

Retirer les légumes en laissant le beurre dans la casserole; réserver les légumes.

Mélanger la farine, le bouillon de poulet, le sel, la muscade et le poivre dans une casserole.

Ajouter le lait; cuire et remuer jusqu'à ce que cela bouillonne.

Incorporer les champignons, les oignons, les asperges, le piment et le jus de citron.

Transformer dans une cocotte de 1 1/2 litre.

Mélanger la chapelure et le beurre fondu et étaler dessus.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.