Cazuela De Espárragos
La cazuela de espárragos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas (10 1/2 oz.) de espárragos (jugo de reserva), 1 lata de crema de champiñones, 1 huevo duro, 1/8 c. leche y 1/4 c. queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Escurre los espárragos reservando 1/8 de taza de líquido.
Mezcle la leche, la sopa de champiñones y el líquido de los espárragos.
En una cazuela con mantequilla, coloque en capas 1 lata de espárragos, la mitad de la mezcla de sopa, el huevo en rodajas, el queso, la segunda lata de espárragos y el resto de la mezcla de sopa.
Sal y pimienta al gusto.
Desmenuza las papas fritas y espolvoréalas sobre la mezcla de sopa.
Salpique con margarina.
Hornee en horno a 350° durante 30 a 40 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante.
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