Tazón de arroz asiático con camarones

Batir la salsa de soja, la salsa hoisin, la miel, la pasta de chile y la mermelada de naranja en un tazón pequeño.

Agrega los camarones a la marinada; refrigerar por una hora.

Pon a hervir el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto.

Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.

Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok.

Cocine el pimiento naranja, el pimiento rojo, los guisantes dulces y la cebolla en aceite caliente hasta que comiencen a ablandarse, de 2 a 3 minutos.

Agrega los camarones marinados, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo a las verduras; Continúe cocinando hasta que los camarones estén bien calientes, de 2 a 3 minutos más.

Sirva sobre arroz jazmín caliente, espolvoreado con semillas de sésamo.