Truite arc-en-ciel asiatique

Name: Truite arc-en-ciel asiatique
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) fillets truite arc-en-ciel désossée et sans peau; 2 teaspoons sauce de soja; sel et poivre au goût; 1 teaspoon sucre blanc; 1 teaspoon huile d'olive; 1 teaspoon ail émincé; 1 teaspoon gingembre frais émincé; 4 oignons verts, hachés

⏱️ Prêt en 27 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 7 min 👥 4 portions 👁️ 2 vues

Cette recette simple et délicieuse que j'ai concoctée après avoir demandé à plusieurs personnes quoi faire avec la truite arc-en-ciel ! La sauce soja peut être ajustée selon vos goûts. Ma famille adore ça avec du riz cuit à la vapeur et des pois mange-tout.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 7 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 (6 ounce) fillets truite arc-en-ciel désossée et sans peau

2 teaspoons sauce de soja

sel et poivre au goût

1 teaspoon sucre blanc

1 teaspoon huile d'olive

1 teaspoon ail émincé

1 teaspoon gingembre frais émincé

4 oignons verts, hachés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 222

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 204mg 9%

Glucides totaux 2.7g 1%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 1.5g

Protéines 34.9g 70%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Badigeonner les filets de truite de sauce soja.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre; annuler.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter l'ail, le gingembre et les oignons verts; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter les filets de truite et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 minutes.

Retourner les filets et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 3 minutes de plus.