Salade de riz aux artichauts
La salade de riz aux artichauts est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. bouillon de poulet, 1 c. riz non cuit, 1/4 c. oignon vert haché, 1/4 c. poivron vert haché et 1/4 c. tranches d'olives farcies au piment, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettre le bouillon et le riz dans une casserole et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Cool. Mélanger avec le reste des ingrédients et réfrigérer.
Servir sur une feuille de laitue.
Garnir de tranches d'olives supplémentaires.
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