Salsa de alcachofas
La salsa de alcachofas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata de corazones de alcachofas, empacados en agua, 1 paquete (8 oz). queso mozzarella, rallado, 1 paquete (8 oz.) queso cheddar, rallado, 1/4 c. mantequilla o margarina, derretida y 1 lata de champiñones en trozos o frescos picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Picar las alcachofas en trozos muy pequeños y mezclar todos los ingredientes.
Agregue ajo en polvo, limón, pimienta y hojuelas de cebolla al gusto.
Vierta en una cacerola rociada con antiadherente. Unte 1/4 taza de mantequilla o margarina derretida encima y luego espolvoree con queso parmesano rallado.
Hornee en el horno a 375° hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada.
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