Soupe aux artichauts et crevettes
La soupe aux artichauts et crevettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre fondu, 2 c. farine, 1 oignon émincé, 1/2 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre le beurre; faire revenir l'oignon.
Ajouter la farine et mélanger.
Incorporer le lait lentement, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le bouillon et les assaisonnements.
Cuire jusqu'à épaississement léger à feu doux.
Ajouter le fromage, le persil et les artichauts ainsi que les crevettes.
Cuire environ 30 à 45 minutes.
(Si du chou-fleur ou du brocoli frais est utilisé, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque tendre avant de l'ajouter à la soupe.)
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