Arroz à La Vasca
Arroz A La Vasca est un dîner impressionnant. Réalisé avec 8 gousses d'ail, 4 c. "riz de Valence", 2 lb de jambon coupé en dés, 4 chorizos tranchés et 2 lb de viande de porc coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une grande casserole, faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons dans l'huile.
Ajouter la sauce tomate et la pâte de tomates.
Ajouter le porc et le jambon et cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Faire tremper le riz dans la bière pendant 15 minutes, puis égoutter.
Ajouter le bouillon, le poivre et le bijol.
Ajouter le riz et porter à ébullition.
Ajouter les chorizos, les champignons et le vin.
Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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