Armadillo y Arroz
Armadillo And Rice es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 armadillo, aderezado, sal y pimienta, 4 cebollas picadas, aceite vegetal y 1 lata de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir el armadillo en agua con sal hasta que esté tierno.
Retire la carne de los huesos y guarde el caldo.
En una fuente para horno grande o en una olla, saltee las cebollas en aceite hasta que se ablanden.
Agrega la carne y cocina por unos 5 minutos.
Agrega 6 tazas de caldo, hojas de laurel, ajo, arroz, sal y pimienta.
Revuelva y hornee a 375° por lo menos 30 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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