Aprilscherz-Apfelkuchen (mit Betty-Crocker-Pie-Bodenmischung)
Aprilscherz-Apfelkuchen (mit Betty Crocker Pie-Krustenmischung) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 20 Salzcrackern, 1 1/2 c. Wasser, 1 1/2 c. Zucker, 1 1/2 TL. Weinstein und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Die Tortenkrustenmischung mit kaltem Wasser verrühren. Mit einer Gabel leicht vermischen. Die Hälfte des Teigs auf einem bemehlten Brett ausrollen; in eine 8-Zoll-Pfanne passen. Cracker in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
Wasser, Zucker und Weinstein zusammen 15 Minuten kochen lassen.
Zitronensaft und -schale einrühren. Sirup über die Cracker gießen.
Großzügig mit Butter bestreichen und mit Zimt bestreuen.
Den restlichen Teig für die obere Kruste ausrollen. Über die Füllung legen; Kanten beschneiden, versiegeln und rillen.
Bei 400° 20 bis 30 Minuten backen.
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