Aprikosen-Nuss-Brot
Aprikosen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. getrocknete Aprikosen, gehackt, 1 c. Wasser, 1 Ei, 3/4 c. Zucker und 2 EL. Mit geschmolzener Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Aprikosen 30 Minuten in 1 Tasse Wasser einweichen; Gut abtropfen lassen.
Ei, Zucker und zerlassene Butter verrühren.
Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Orangensaft zu einer Zuckermischung verrühren.
Aprikosen und Nüsse unterheben. In eine gefettete und bemehlte Brotform füllen.
1 Stunde in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
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