Gallinas de caza de Cornualles glaseadas con albaricoque y rellenas de arroz salvaje
Las gallinas de Cornualles glaseadas con albaricoque y rellenas de arroz salvaje son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (6 oz.) arroz de grano largo y salvaje, 2 cucharaditas. hojas de estragón, sal y pimienta recién molida, 4 gallinas de Cornualles y 1 frasco (12 oz) de conservas de albaricoque, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Prepare el arroz según las instrucciones del paquete, omitiendo el paquete de sabor.
Agrega el estragón y las pasas y sazona con sal y pimienta al gusto.
Precalienta el horno a 350°.
Lavar las gallinas por dentro y por fuera; secar con palmaditas.
Rellene las gallinas sin apretar con arroz cocido.
Coloque las gallinas, con la pechuga hacia arriba, en una fuente para hornear grande y poco profunda.
Sazone con sal y pimienta.
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