Pastel de pera relleno de albaricoque
El pastel de pera relleno de albaricoque es una cena fácil. Elaborada con 1 pera enlatada (16 oz), 1 caja de mezcla para pastel blanco, 3 huevos, 1 frasco (10 oz) de mermelada de albaricoque y 1 bote de cobertura batida descongelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Escurrir las peras.
Guarde 1/2 taza de jugo.
Licúa las peras en la licuadora hasta que queden suaves.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el puré de peras, 1/2 taza de jugo de pera y los huevos a velocidad lenta hasta que quede suave y humedecido. Batir 2 minutos a temperatura alta.
Vierta la masa en un molde de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasado y enharinado.
Engrase un trozo de papel encerado y colóquelo en el fondo de un molde de 9 x 13 pulgadas.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, retírelo del molde y enfríe por completo. Cortar el pastel por la mitad y untar la mermelada de albaricoque sobre la mitad cortada.
Vuelva a colocar la capa superior de pastel.
Unte con la cobertura.
Relájate bien.
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