Barres fourrées aux abricots
Les barres fourrées aux abricots sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. abricots secs coupés en dés, 1 c. ananas écrasé, 1/2 c. sucre, 3/4 c. de beurre et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer les abricots et l'ananas non égouttés dans une casserole.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer 1/2 tasse de sucre et laisser mijoter 5 minutes de plus; cool.
Battre le beurre et 1 tasse de sucre ensemble.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le soda.
Ajouter progressivement les ingrédients tamisés au beurre et au sucre en mélangeant bien.
Ajouter les noix et la noix de coco; bien mélanger.
Presser les 2/3 de ce mélange au fond d'un moule non graissé de 9 x 13 pouces.
Cuire au four à 400° pendant 10 minutes.
Retirer du four et étaler la garniture aux abricots sur la croûte.
Émiettez le reste du mélange de noix de coco sur le tout.
Tapotez.
Cuire au four 20 à 25 minutes. Refroidissez et coupez en barres.
Donne 3 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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