Pan de albaricoque y arándanos
El pan de albaricoque y arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina, 1 c. azúcar, 1 a 2 cucharaditas. cáscara de naranja rallada, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En un tazón grande combine la harina, el azúcar, la cáscara de naranja, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un bol pequeño batir el huevo, el agua y el aceite.
Agregue los ingredientes secos hasta que se humedezcan.
Incorpora los arándanos.
Vierta en un molde para pan de 9 x 5 x 3 engrasado y enharinado.
Cortar los albaricoques en conserva en trozos pequeños.
Vierta las conservas sobre la masa.
Con un remolino de cuchillo.
Hornee a 350° durante 65 a 70 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar durante 10 minutos.
Retirar del molde sobre una rejilla.
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