Budín de pan de albaricoque
El pudín de pan con albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. orejones picados en trozos grandes, 6 rebanadas de pan blanco del día anterior, 2 cucharadas. margarina derretida, 1/2 c. azúcar y 1 cucharadita. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 350°.
Vierta agua caliente sobre los albaricoques hasta cubrirlos. Déjalo reposar 5 minutos o hasta que se ablande; drenar.
Engrase una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto.
Cortar la corteza del pan.
Unte con mantequilla derretida; espolvorea con albaricoques en cada capa.
Batir los huevos lo suficiente para mezclarlos bien.
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