Aprikosenbrot (ein Laib)
Aprikosenbrot (ein Laib) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. getrocknete Aprikosen, 1 c. Zucker, 2 EL. Butter, weich, 1/4 c. Wasser und 1/2 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Aprikosen in warmem Wasser einweichen, sodass sie bedeckt sind.
Aprikosen abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
Zucker und Butter gründlich vermischen.
Wasser und Orangensaft einrühren.
Alles sieben und Mehl, Backpulver, Natron und Salz unterrühren.
Nüsse und Aprikosen untermischen. Den Boden der gefetteten Kastenform mit Papier auslegen.
Papier einfetten und Teig einfüllen.
20 Minuten stehen lassen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 55 bis 60 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Holzspieß sauber herauskommt.
Aus der Pfanne nehmen.
Papier sofort abziehen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
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