Pan de albaricoque
El pan de albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos grandes, 1/3 c. puré de plátanos, 2/3 c. agua, 2 cucharaditas. vainilla y 2 c. orejones finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir los huevos y el puré de plátanos hasta que quede cremoso.
Agrega el agua, la vainilla y el aceite y bate.
Mida la harina, la soda y el polvo para hornear.
Batir bien.
Agrega los albaricoques picados.
(Estos deben picarse muy finos para que se mezclen con la masa).
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