Aprikosenbrot
Aprikosenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. getrocknete Aprikosen, 1/2 c. Wasser, 1 Stange Margarine, 1 c. Zucker und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Getrocknete gehackte Aprikosen mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen.
Abgießen und 1/4 Tasse Flüssigkeit auffangen.
Sahnemargarine und Zucker; Ei hinzufügen. Gesiebte trockene Zutaten abwechselnd mit Orangensaft und aufgefangenem Wasser hinzufügen.
Aprikosen und Nüsse unterrühren.
In einer gefetteten und bemehlten Kastenform oder 2 kleinen Pfannen bei 350° etwa 1 Stunde backen.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Das lässt sich gut einfrieren.
Wenn von den Aprikosen nicht mehr genug Wasser übrig ist, fügen Sie Wasser hinzu, um die gewünschte Menge zu erhalten.
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