Bizcocho de brandy y albaricoque

Crema de mantequilla; Agregue gradualmente el azúcar, batiendo bien a velocidad media de la batidora.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Combine la crema agria y los siguientes 6 ingredientes en un tazón pequeño.

Revuelva bien.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Revuelva bien.

Agregue a la mezcla de crema alternando con la mezcla de crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.

Hornee a 325° durante 1 hora y 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pastel, éste salga limpio.

Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos.

Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.