Aprikosenriegel
Aprikosenriegel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Stangen Margarine, 1 Tasse Zucker, 2 Tassen Mehl, 1 Tasse gehackten Pekannüssen und 1 18-oz. Ob Aprikosen- oder andere Obstkonserven, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Margarine und Zucker schaumig rühren. Mehl hinzufügen und verrühren, bis es krümelig ist. Pekannüsse hinzufügen. Reservieren Sie etwa 1 3/4 Tassen der Mischung.
Gießen Sie die restliche Mischung in eine gefettete 10 x 15 große Auflaufform. 20 Minuten bei 350° backen.
Aus dem Ofen nehmen und die Konfitüre gleichmäßig auf der Kruste verteilen. Streuen Sie die zurückbehaltene Mischung über die Konfitüre und backen Sie weitere 25 bis 30 Minuten.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen fest werden lassen. Noch warm in Quadrate schneiden. Ergibt 3 Dutzend Quadrate.
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