Pan de albaricoque, plátano y nueces
El pan de albaricoque, plátano y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. manteca vegetal, 1 c. azúcar, 2 huevos, 4 a 5 plátanos medianos maduros y 1/2 c. orejones, picados y dragados en una pequeña cantidad de harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir la manteca vegetal y el azúcar en un tazón grande para batidora.
Incorpora los huevos, uno a la vez.
Incorpora el jugo de limón.
Triture los plátanos con un tenedor; asociarse con otros.
Agrega los ingredientes secos; mezcla.
Agregue las nueces y los albaricoques.
Vierta la masa en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas, bien engrasado. Hornee a 325° durante 70 a 80 minutos, o hasta que el pan esté cocido. Rinde 1 pan.
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