Aprikosen- und Johannisbeerhuhn
Aprikosen-Johannisbeer-Hähnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Hühnern, zerteilt, 1 TL. Ingwer, frisch oder gemahlen, 1 1/2 c. Orangenmarmelade, 1/3 c. Orangensaft und 1/3 c. Mit Apfelsaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Legen Sie das Hähnchen in die Backform und bestreuen Sie es großzügig mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen. Fügen Sie Ingwer hinzu, verteilen Sie die Marmelade auf dem Huhn und gießen Sie den Apfel- und Orangensaft in die Pfanne.
20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen.
Aprikosen und Johannisbeeren zum Hähnchen geben.
Mit braunem Zucker bestreuen und in den Ofen zurückstellen.
Begießen Sie das Huhn häufig, bis es braun und glänzend ist, etwa 45 Minuten lang.
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