Pain aux raisins et à la compote de pommes

Mélangez la compote de pommes et le soda dans un petit bol. Crémer le beurre avec le sucre dans un grand bol. Incorporer l'œuf, la cannelle, le sel, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Incorporer le mélange de compote de pommes. Incorporer la farine et les raisins secs. Verser dans un moule à pain graissé de 5 x 9 ou utiliser des moules plus petits. Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 10 minutes. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule sur une grille.

Retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.