Gâteau à la compote de pommes

Mélanger les raisins secs et les noix dans un bol.

Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et les clous de girofle sur le mélange de fruits et de noix et mélanger.

Battre le shortening, le sucre et l'œuf ensemble jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ce mélange avec la compote de pommes; battre ou bien mélanger.

Verser ou verser dans un moule à pain graissé.

Chauffer le four à 350°.

Cuire au four 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent coincé au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir et démouler.