Gâteau à la compote de pommes

Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez les œufs.

Battez bien.

Tamisez ensemble la farine, le sel, la levure chimique, la cannelle, la muscade et les clous de girofle.

Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait.

Incorporer les raisins secs, les noix, la compote de pommes et les flocons d'avoine. Verser la pâte dans un moule circulaire graissé et fariné de 1 1/2 litre. Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.

Desserrez les bords ; laisser refroidir 10 minutes, puis retirer du moule.

Glacer avec un fin glaçage au sucre en poudre orange.