Pastel De Puré De Manzana

Batir la mantequilla hasta que esté cremosa.

Agrega el azúcar y bate hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos.

Batir bien.

Tamizar juntos la harina, la sal, la levadura, la canela, la nuez moscada y el clavo.

Agregue a la mezcla de crema alternativamente con la leche.

Agregue las pasas, las nueces, el puré de manzana y los copos de avena. Vierta la masa en un molde circular engrasado y enharinado, de 1 1/2 cuarto de galón. Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos.

Afloje los bordes; déjelo enfriar durante 10 minutos y luego retírelo del molde.

Cubra con un glaseado fino de azúcar en polvo de naranja.