Gâteau à la compote de pommes

Battre ensemble à vitesse moyenne la cassonade, le sucre blanc et le beurre ou le shortening. Ajoutez les œufs. Tamisez ensemble la farine, le sel, la cannelle, la muscade et le soda et ajoutez 1/4 du mélange de farine au premier mélange.

Alternez le mélange de farine avec la compote de pommes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient ajoutés. Ajoutez la vanille, les noix et les raisins secs. Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le gâteau ne laisse plus d'empreinte au toucher.