Pastel De Puré De Manzana

Batir a velocidad media el azúcar moreno, el azúcar blanca y la mantequilla o manteca vegetal. Agrega los huevos. Tamiza la harina, la sal, la canela, la nuez moscada y la soda y agrega 1/4 de la mezcla de harina a la primera mezcla.

Alterne la mezcla de harina con el puré de manzana hasta que se agreguen todos los ingredientes. Agrega la vainilla, las nueces y las pasas. Hornee a 350° hasta que el pastel no deje huellas al tocarlo.