爱尔兰薄雾中的苹果

Name: 爱尔兰薄雾中的苹果
Ingredients: 8 吃苹果，比如金冠; 3/4 c. 糖; 2 tbsp. 新鲜柠檬汁; 3 tbsp. 爱尔兰雾利口酒; 12 slices 优质白面包，去皮; 2 oz. （55 克/1/2 棒）黄油（最好不加盐）; 1/2 tsp. 新鲜磨碎的肉豆蔻或肉桂或混合香料; 7 oz. （200 克/1 1/4 杯）饱满的葡萄干或葡萄干; 4 大鸡蛋（最好是散养的），轻轻打散; 8 液体盎司（225 毫升/1 杯）牛奶; 16 液体盎司（475 毫升/2 杯）奶油; 1 tsp. 纯香草精; 6 oz. （170 克/3/4 杯）细砂糖; 一小撮盐; 1 tbsp. （1 美式汤匙 + 1 茶匙）撒在上面的砂糖; 淡奶油（装饰）