Gâteau aux pommes et aux noix

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger et tamiser la farine, le soda, le sel et les épices.

Ajouter progressivement au mélange de beurre, de sucre et d'œufs.

Bien mélanger.

Incorporer la vanille, les pommes et les noix.

La pâte sera ferme. Verser dans un moule à tube de 10 pouces graissé et fariné et cuire au four à 325° pendant 1 1/2 heures.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir.

Verser le glaçage au sucre glace sur le dessus et les côtés, si vous le souhaitez.