Filets de dinde farcis aux pommes
Les filets de dinde farcis aux pommes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (8 oz) filets de poitrine de dinde, 1 pomme, parée, épépinée et coupée en dés, 1/3 c. jus d'orange, 3 c. sauce aux canneberges en gelée et 4 c. marmelade d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la pomme, le jus d'orange, la sauce aux canneberges et la marmelade dans une petite casserole.
Cuire jusqu'à ce que la pomme soit tendre mais conserve sa forme. Essuyer les filets avec du papier absorbant humide.
Coupez-les dans le sens de la longueur pour former une poche.
Verser la moitié du mélange de pommes dans chaque poche.
Fixez les bords avec un cure-dent.
Coupez chaque filet en deux.
L'œuf doit être battu avec de l'eau.
Tremper les filets dans le mélange aux œufs.
Draguez en miettes.
Mettre dans une cocotte sans toucher.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 15 à 20 minutes.
Servir le reste de la sauce sur la dinde.
Pour 4 personnes. Aussi bon avec les poitrines de poulet.
🍷 Accords Parfaits
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