فطيرة التفاح

نقطع التفاح إلى مكعبات ونخلطه مع السكر.

أضيفي القرفة، الدقيق، الملح والفانيليا.

يُسكب هذا الخليط في قشرة الفطيرة غير المخبوزة ويُرش فوق الفاكهة ملعقتان صغيرتان من الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة.

ضع القشرة فوق الفطيرة وأغلقها بإحكام على حافة القشرة السفلية، مع رفع الحافة قليلاً لتكوين سلسلة من التلال.

تحضير القشرة العلوية عن طريق قطع فتحات الهواء للسماح للبخار بالهروب.

دهن الطبقة العليا بالحليب أو الكريمة ورش ربع كوب من السكر.

تُخبز في الفرن على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق، ثم تخفض إلى 350 درجة لمدة 45 دقيقة.