pepinillo de manzana

Pela las manzanas uniformemente y si están perfectas déjalas enteras. De lo contrario, córtela en cuartos.

Calentar el vinagre y el azúcar hasta que hierva; desnatar bien.

Coloque las especias en una bolsa fina de muselina y agréguelas al vinagre, luego agregue todas las manzanas.

Cocine lentamente hasta que la fruta esté cocida.

Poner en tarros de frutas.

Hierva el almíbar y vierta sobre la fruta; sellar mientras esté caliente.