Salsa de cáscaras de manzana
La salsa de cáscaras de manzana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. cáscaras de manzana, 3 c. vinagre, 1 cucharadita. canela, una pizca de sal y 3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Seleccione y lave las cáscaras de manzana que mejor se vean en agua fría. Coloca en una olla mediana junto con los demás ingredientes y deja hervir durante 1 hora a fuego medio.
Luego baje el fuego y cocine la salsa hasta que espese. Ponga la salsa en frascos que se calientan en agua tibia.
Deje los frascos en agua tibia hasta que se sellen.
La salsa se puede comer con carnes y aderezos.
Rinde 1/2 docena de frascos de 4 onzas.
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