Fudge aux pommes et au beurre de cacahuète

Mélanger le chocolat, la crème de guimauve, le beurre d'arachide et la vanille ; annuler.

Beurrer les côtés d’une casserole épaisse de 2 litres. Mélangez le sucre et le jus de pomme.

Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bout.

Cuire jusqu'au stade de boule molle (240° sur le thermomètre à bonbons), en remuant souvent.

Retirer du feu; ajoutez rapidement le mélange de chocolat.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène. Verser dans un moule beurré de 9 x 9 x 2 pouces.

Garnir de cacahuètes hachées, si désiré.

Couper une fois ferme.

Donne environ 40 pièces.