Apfelgelee
Apfelgelee ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund schweren Äpfeln (ca. 1/4 unterreif), 3 c. Wasser, 2 EL. Zitronensaft, abgesiebt und 3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Die säuerlichen Äpfel verlesen, waschen und von den Blütenenden befreien.
Nicht schälen oder entkernen; in kleine Stücke schneiden.
Wasser hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Saft extrahieren.
Saft abmessen; sollte etwa 4 Tassen sein.
Zucker zum Saft in einer tiefen Pfanne hinzufügen und gut umrühren.
Kochen, bis die Mischung vom Löffel abblättert. Vom Herd nehmen und den Schaum schnell abschöpfen.
Sofort in heiße, sterilisierte Gläser füllen und mit Paraffin verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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