Casserole de pommes, jambon et fromage et relish aux haricots noirs et au poivre

Placer le jambon dans la cocotte.

Mélangez les pommes, le jus de citron, 1 cuillère à soupe de sucre et les épices. Étaler sur le jambon.

Mélanger la farine, le sel et 1/3 tasse de sucre.

Couper l'huile avec une fourchette.

Incorporer légèrement le fromage. Répartir sur le mélange de pommes. Couvrir et enfourner à 350° pendant environ 40 minutes. Découvrir pour dorer 5 à 10 minutes de plus.