Apfelknödelkuchen

Den Boden der 9 x 13-Pfanne einfetten.

Äpfel und Rosinen gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilen.

In einer großen Schüssel Kuchenmischung, 1/2 c. Wasser, Margarine, Sauerrahm und Eier bei niedriger Geschwindigkeit erhitzen, bis sie feucht sind. 2 Minuten bei höchster Geschwindigkeit schlagen.

Den Teig über die Früchte geben.

In einem kleinen Topf 2 Tassen Wasser und braunen Zucker zum Kochen bringen.

Über den Teig gießen.

Bei 350 Grad 40–50 Minuten backen oder bis der hineingesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.

Warm umgedreht mit einem Klecks Sahnetopping servieren.

Zum Erwärmen: Pfanne mit Folie abdecken und 12–15 Minuten auf 350 Grad erhitzen.