Côtelettes de porc aux pommes et au curry
Les côtelettes de porc aux pommes et au curry sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 côtelettes de porc (3/4 de pouce d'épaisseur), parées de gras, 2 c. compote de pommes, 1/3 c. de vin blanc, 1/3 c. raisins secs et 1/3 c. oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire sauter les côtelettes de porc dans une grande poêle en téflon (poêle moyennement chaude, donc pas besoin de graisse).
Faire dorer des deux côtés.
Mélanger dans un bol la compote de pommes, le vin, les raisins secs, l'oignon, le zeste de citron, le curry et le gingembre ; verser sur les côtelettes de porc dans la poêle.
Couverture; baisser le feu.
Cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer la viande; réduire la sauce.
Cuire 10 minutes.
Pour 6 personnes.
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