Cobbler aux pommes superbe

Parer et épépiner les pommes ; tranche fine.

Déposez les tranches de pomme dans le sirop d'érable; remuer pour enrober les pommes.

Répartir uniformément dans un plat allant au four peu profond et graissé de 2 litres.

Crémer le beurre jusqu'à consistance d'une mayonnaise.

Ajoutez le sucre tout en continuant à crémer.

Incorporer l'œuf. Mélanger et tamiser la farine, la levure chimique et le sel.

Ajouter en alternance avec le lait au mélange beurre et sucre.

Verser sur les pommes, en étalant doucement avec une spatule en caoutchouc.

Cuire au four à 400° pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et qu'un cure-dent en ressorte propre. Peut être servi chaud avec de la crème nature et du sirop d'érable supplémentaire, si désiré.

Donne 6 portions.