Name: Poulet aux pommes
Prep time: 24 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 3/4 lb . poitrines de poulet; poivre noir au goût; 1 gros oignon, tranché finement; 1/2 tsp . poudre d'ail; 3/4 c. jus de pomme non sucré; 1/3 c. xérès sec ou vin de cuisine; 1 Tbsp . persil émincé ou flocons de persil; 1/4 tsp . feuilles de thym; 3 grosses pommes Granny Smith ou autres pommes acidulées, pelées, évidées et tranchées; 1/2 c. eau; 3 Tbsp Fécule de maïs; 3/4 c. fromage Jarlsberg râpé

Poulet aux pommes

⏱️ Prêt en 1h 36m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 1h 12m 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Le poulet aux pommes est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 36 minutes environ. Réalisé avec . poitrines de poulet, poivre noir au goût, gros oignon, tranché finement, . poudre d'ail et c. jus de pomme non sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Assaisonner le poulet avec du poivre au goût.

Vaporiser une grande poêle d’enduit à cuisson pour légumes; bien faire dorer le poulet des deux côtés.

Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir pendant 3 minutes.

Ajouter le jus de pomme, le xérès, le persil et le thym; couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les pommes; couvrir et cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer à la sauce dans la poêle. Porter à ébullition en remuant.

Verser le contenu de la poêle dans une cocotte allant au gril.

Saupoudrer de fromage râpé. Faire griller 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.

Servir avec des petits pois et des carottes.

Pour 6 personnes.

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