Cuisson aux pommes et aux carottes
La cuisson aux pommes et aux carottes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de carottes, grattées et tranchées en diagonale, 1/2 c. eau, 1/4 c. sucre, 2 c. farine tout usage et 4 pommes à cuisson moyenne, pelées, évidées et tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les carottes et 1/2 tasse d'eau dans une casserole.
Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Égoutter les carottes et réserver.
Mélanger le sucre et la farine; annuler.
Disposez la moitié des carottes et des pommes dans un plat allant au four peu profond et légèrement graissé de 2 litres; saupoudrer de la moitié du mélange de farine et parsemer de 2 cuillères à soupe de beurre.
Répétez la procédure.
Arroser de jus d'orange et de gingembre mélangés. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Remuer avant de servir.
Rendement
8 portions.
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