Apfel-Brownies

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Whisk oil and eggs in another large bowl until blended and smooth. Zucker und Vanille einrühren.

Mehlmischung einrühren, bis alles vermischt ist. Äpfel, Nüsse und Rosinen (falls verwendet) unterrühren (die Mischung wird sehr steif).

Gleichmäßig in der vorbereiteten, gefetteten 15 1/2 x 10 1/2 x 1 Zoll großen Geleeform verteilen.

40 bis 45 Minuten bei 350 °C backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Pickel sauber herauskommt.

Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

In Quadrate schneiden.

Ergibt 40 Brownies.