Brownies de manzana

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón grande. Batir el aceite y los huevos en otro tazón grande hasta que se mezclen y queden suaves. Agregue el azúcar y la vainilla.

Agregue la mezcla de harina hasta que se mezclen. Agregue las manzanas, las nueces y las pasas, si las usa (la mezcla quedará muy dura).

Extienda uniformemente en un molde para gelatina preparado y engrasado de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgada.

Hornee durante 40 a 45 minutos a 350°, hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar completamente sobre una rejilla.

Cortar en cuadrados.

Rinde 40 brownies.