Apéritif aux poivrons rouges d'Antonia
L'apéritif au poivron rouge d'Antonia est un dîner facile. Fabriquée avec 2 lb de poivron rouge (doux), 2 gousses d'ail hachées et de l'huile (au besoin), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les poivrons rouges entiers sur le gril ou au four à 350° jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retourner sur les côtés pour cuire uniformément.
Une fois terminé, laissez refroidir.
Retirez la peau lorsqu'elle est suffisamment froide pour être manipulée.
Jeter les graines et la tige.
Dans un grand bocal, mettre les poivrons rouges cuits et l'ail; couvrir d'huile.
Conserver au réfrigérateur.
Servir en apéritif avec du pain ou des craquelins italiens ou français.
🍷 Accords Parfaits
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