Salade d'antipasti II

Name: Salade d'antipasti II
Prep time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 8 ounces Salami de Gênes, coupé en bouchées; 8 ounces sopressata ou autre salami dur, coupé en bouchées; 8 ounces fromage provolone fort, coupé en bouchées; 8 ounces fromage mozzarella frais, coupé en bouchées; 2 grosses tomates, coupées en bouchées; 1 (14 ounce) can artichauts, égouttés et coupés en bouchées; 1/2 (12 ounce) jar poivrons rouges rôtis, égouttés et tranchés; 1/2 cup olives Kalamata dénoyautées et hachées grossièrement; 1/4 cup olives vertes dénoyautées et hachées; 1 tablespoon Huile d'olive vierge extra; 3 tablespoons vinaigre de vin rouge; poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1/4 cup feuilles de basilic frais râpées

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 30 min 👥 10 portions 👁️ 30 vues

Après avoir cherché une recette de salade d'antipasti que j'avais imaginée dans ma tête, j'ai abandonné et j'ai décidé d'en créer une moi-même. J'ai préparé ce plat pour une fête et tout le monde n'arrêtait pas d'en parler. Le rapport viande/fromage/légumes peut être ajusté selon vos goûts.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Portions 10

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 383

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.1g 37%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1784mg 78%

Glucides totaux 7.9g 3%

Fibres alimentaires 1.6g 6%

Sucres totaux 1.6g

Protéines 21.7g 43%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le salami de Gênes et sopressata, le provolone, la mozzarella, les tomates et les artichauts dans un bol.

Tranchez les poivrons rouges rôtis et ajoutez-les dans le bol, avec environ 3 cuillères à soupe de leur jus.

Incorporer les olives hachées.

Verser un filet d'huile d'olive sur tout le plat, suivi du vinaigre de vin rouge et du poivre noir.

La salade peut être préparée à l’avance et réfrigérée jusqu’au moment de servir.

Déchirez les feuilles de basilic frais en bouchées et ajoutez-les à la salade juste avant de servir.

Mélangez soigneusement et servez.