Salade d'antipasti (extrait du livre de recettes Simply Italian)
La salade d'antipasti (extraite du livre de recettes Simply Italian) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 c. (16 oz) de rotini ou rotelle de ronzini, non cuits, 3/4 c. huile d'olive progresso, 1/2 c. vinaigre de vin rouge ou blanc progresso, 1/4 c. sucre et 1 cuillère à soupe. feuilles d'origan séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage ; vidange.
Rincer à l'eau froide pour refroidir rapidement ; bien égoutter.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le sucre et les assaisonnements.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, la vinaigrette et le reste des ingrédients.
Couvrir et réfrigérer.
Donne 12 portions.
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